שמך הוא מיכאל חרזי. אתה בן 37, רווק, וגר בתל אביב.
נולדת בקיבוץ בדרום, אבל ברגע שהגעת לגיל 18, עם הקמת המדינה, עזבת את הקיבוץ ועברת לעיר הגדולה. הרעש, האבק, הצעקות, התאימו לך הרבה יותר מעבודה במשק ואסיפות חברים.
מה גם שכבר בגיל צעיר כולם ידעו שאתה...שונה. את המילה "גיי" לא תשמע בקיבוץ, או ברוב העולם, אבל במקומות מסויימים בתל אביב כבר מסתכלים בכמיהה מערבה, אל ההפגנות בארצות הברית הדורשות לבטל את החוק האוסר על הומוסקסואליות.
בחרת בעבודה כנהג מונית כי אתה אוהב את הארץ ואוהב לראות מקומות שונים בה, וגם כי זו דרך מרגשת להכיר גברים אחרים.
את הנסיעה של היום שמחת לקחת ברגע שראית את נקודת ההתחלה והיעד. נסיעה שמתחילה בשדה התעופה ומסתיימת באחוזה מסתורית בכרמל נשמעת כמו יופי של הרפתקה. והנוסע שלך, לורד בריטי צעיר בשם ג'ק, נראה בכלל לא רע.
אתה בכלל לא תצטער לבלות לילה באחוזה המהממת שהגעתם אליה, אבל דיווח מלחיץ על שריפה ביער
ארוחת הרצח
לילה חורפי. אתם מתכנסים לארוחת ערב משובחת המבושלת ומוגשת לכם על ידי שף.
לפתע האור כבה ונשמע קול יריה.
כשהאור חוזר אחד הסועדים מוטל ללא רוח חיים.
כעת עליכם לגלות מי מכם הוא רוצח.
האם תצליחו לפענח את הראיות ולחשוף את סודותיהם של הסועדים האחרים בזמן, או שאחד מכם יהיה הבא בתור?
הזמינו את "אחוזת הרצח – גרסת השף"
ותהנו מאירוע בלתי נשכח!
השף שלנו
הכירו את ירון חן, שף בעל ניסיון רב שנים במסעדות תל אביביות מובילות.
ירון מתמחה במשך השנים בארוחות שף בבית ובסדנאות בישול שהפכו לנחלתן של אנשים ומשפחות רבות שרוצים לחגוג ערב אינטימי בבית.
עם הניסיון שצבר הוא יודע להתאים לכל לקוח את האירוח הראוי לו – החל מתפריט מותאם אישי, אופן הגשת המנות לשולחן וההתאמה של רמת האינטראקציה שלו ושל הצוות אל מול האורחים.
האירוע אינו מסתכם באוכל בלבד כמובן, ולכן הארוחה מלווה בכלי הגשה מעוצבים, שירות מלצרים מקצועי ואישי וכמובן ניקיון בתום האירוע.
נסיון מקצועי
את צעדיו הראשונים במטבח עשה בשנת 2005, בעודו סטודנט, במסעדה לא מוכרת ברחוב רוטשילד בתל אביב - "מוזס – מטבח אמריקאי עדכני". שם למד לראשונה איך להחזיק סכין, לחתוך בצורה מקצועית ולבשל מנות ורטבים ארומטיים לבשר ולעופות.
בהמשך קיבל הצעה לעבור לביסטרו צרפתי חדש בשם "סרגוס", שם ניהל את מחלקת הבשר והדגים. חומרי גלם טריים מהים ובשר אדום מובחר מהגולן. שם התוודע למטבח הצרפתי ולחוויית הטעמים הייחודית שהוא מקנה. ירון היה מצוות הפתיחה של מסעדת "קפה איטליה", מסעדה איטלקית אשר את רוב חומרי הגלם רכשה מארץ המגף והמנות האיטלקיות הקלאסיות הוצגו בתפריטה לצד מנות גורמה חדשניות.
בשנת 2014, הקים את שירת הסירים, שירותי שף פרטי עם יחס אישי.
לקוחותינו:
